Bugun...



KÖZ KEBAP YENİ KONSEPTİ İLE HİZMETTE
Tarih: 01-02-2019 15:10:04 + -


Köz Kebap Salonu, yenilenen konsepti ile hizmete girdi.

facebook-paylas
Tarih: 01-02-2019 15:10

KÖZ KEBAP YENİ KONSEPTİ İLE HİZMETTE

 35 yıldan bu yana lezzet yolculuğu yapan Yalova Köz Kebap Salonu İşletmecisi Mehmet Sıddık Sarı, basın mensupları ile bir araya geldi.

 

Mehmet Sıddık Usta, Köz Kebap’ın en sevilen yemeğinin kuzu tandır olduğunu ve mezeler, salatalarda dahil olmak üzere 60 çeşit yemeğin piştiğini söyledi. Basın mensuplarına yenilen mekanının lezzet sırrını anlatan Mehmet Sıddık Sarı, “Bu işe çıraklıktan başladım. 3 kuşak bu işi yapıyoruz. Oğullarımla bu işi yürütüyoruz. Bizden sonra da bu işi torunlarımız devam ettirecek. Aslen Diyarbakırlıyım. Askerden geldim, küçük bir işletme açtık. Baktık ki, müşteriler lezzeti çok beğeniyor. Yerimizi büyüttük. 35 yıldır bu işi yapıyorum. Eskiden tüp yoktu, doğalgaz yoktu. Odunla yemek yapıyorduk. Aynı odun lezzetini vermek için o lezzeti takip ediyoruz. Çocuklarıma da anlatıyorum, mesele yemek yapmak değil. Yemeğin altı nasıl kısılır, eti nereden alırsın, etin hangi parçası yemek olur, hangi parça kıyma olur onların hepsini bilmelisin. Biz bu işe aşık olduk. Param var bir işletme açayım demek ile olmuyor. Lezzet çok önemli. Buranın diğer işletmelerden farklı aşçının el lezzetidir” dedi.

 

Gün geçtikçe müşteri portföyünün büyüdüğünü söyleyen Mehmet Sıddık Usta, “İşletmemizi biraz daha genişlettik. Yalova halkı daha iyisine layık, yeni konseptimizi bile yetersiz buluyoruz. Yalova’mıza hak ettiği lezzeti sunabilmek için daha çok çalışacağız. Yeni konseptimiz ile 200 kişilik misafirlerimizi ağırlayabiliyoruz” ifadelerini kullandı.






Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GÜNDEM Haberleri

YUKARI